Le restaurant forestier Hanskühnenburg (811 m d’altitude) se trouve sur la crête „Auf dem Acker“ dans le parc national du Harz entre Osterode, Riefensbeek et Sieber.
Le nom „Acker“ n’a d’ailleurs rien à voir avec le champ de l’agriculture – il vient du moyen haut allemand „agger“, qui signifie crête ou rempart – c’est exactement la forme géographique de la colline de l’Acker.
Depuis plus de 120 ans, le château de Hanskühnenburg est le but de randonnée d’innombrables visiteurs du Harz. En 1889, la première tour en bois du château de Hanskühnen a été inaugurée par la branche du Harzklub d’Osterode am Harz. En 1914, la tour en bois a été transformée en une tour en pierre et ouverte au public. En 1974/75, la tour a été rénovée par le district d’Osterode am Harz et l’ensemble de la structure a été agrandi.
La tour d’observation est visible jusque loin dans l’avant-pays du Harz et dans le sud-ouest du Harz. Que ce soit à Pöhlde depuis le Rothenburg, depuis la forêt de Westhöfer ou depuis Willensen, la tour d’observation de Hanskühnenburg est un point marquant dans le Harz. Entre Osterode et Clausthal-Zellerfeld , ainsi que depuis Ravensberg et Hohegeiß, on a également une bonne vue sur la tour d’observation du château de Hanskühnenburg.
Goethe avait déjà visité le rocher de Hanskühnenburg en 1784 et avait apprécié la nature magnifique et la vue unique sur les vallées du Harzumland.
En partant de la station de blanchiment d’Osterode, le chemin passe par le pont noir et longe le sentier de pêche en direction de Riefensbeek et, à partir du pré-barrage, mène directement au château de Hanskühnenburg.
Un autre chemin très apprécié mène directement au château de Hanskühnenburg depuis la route à grande circulation Harz B242, parking Stieglitzeck près des éoliennes, en passant par le large chemin forestier Ackerstraße ou par le très sauvage Reitstieg avec une vue magnifique au loin.
